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信阳王妃西点教育
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王妃课堂

软欧面包相比于硬欧面包更受烘焙爱好者的追捧

来源: 时间:2021-01-18 09:15:51 浏览次数:

信阳西点烘焙培训机构的老师软欧面包可以做咸口的,配三文鱼、芝麻菜、培根等各种配料;也可以做甜口的,甜口的就可以抹上奶油奶酪,搭配烤坚果、蜂蜜、芝士等,酥脆和柔滑的口感交织呈现。

        软欧包是近年来的新宠,它吸收了传统硬欧式面包和柔软的日式面包的长处,配方中使用到的糖,油脂成份为面粉量的5%-10%左右,馅料是面团的20%左右,外部软硬适宜,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。信阳西点烘焙培训机构的老师告诉我们可以做咸口的,配三文鱼、芝麻菜、培根等各种配料;也可以做甜口的,甜口的就可以抹上奶油奶酪,搭配烤坚果、蜂蜜、芝士等,酥脆和柔滑的口感交织呈现。

        相比于来说,软欧面包比较适合我们国人的口味,而且其制作简单,可以不特意去制造蒸汽,也可以制作软欧包,所以做这款面包很方便,是很多烘焙爱好者的追捧。