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关于面包发酵的知识点，以及弄失败的因素？

来源： 时间：2021-11-08 16:23:09 浏览次数：

很多人都说，面包刚出炉那股诱人的香气来自于面粉的麦香味道，或者说是来自于添加了大量副材料所造成的香气。可是在面包界中，面包大师们都知道，是你的鼻子骗了你。面包的香气，是一种复合型的气味，其中发酵所产生的气味，也渗透在其中。

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