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行业新闻

蛋糕发展行业中,一般遇到问题呢

来源: 时间:2021-06-21 18:39:40 浏览次数:

面包、蛋糕、饼干和曲奇等常见烘焙食品成为国人的早餐热门选择,但是蓬勃的发展也伴随着一些不足,而这些不足正式烘焙培训学员们所关心的,今天小编就带大家来聊一聊烘焙行业发展现状中隐藏的不足点。

面包、蛋糕、饼干和曲奇等常见烘焙食品成为国人的早餐热门选择,但是蓬勃的发展也伴随着一些不足,而这些不足正式烘焙培训学员们所关心的,今天小编就带大家来聊一聊烘焙行业发展现状中隐藏的不足点。

不足一:技术更新缓慢,独立研发能力欠缺

不足二:传统烘焙食品发展后继乏力

不足三:烘焙业人才匮乏

业内人士认为,从行业远景方面看,迅速增长的烘焙行业,面临人才瓶颈的压力越来越大,人才职业化培训教育体系亟须解决。

由此可见,整体技术水平不高和行业人才的稀缺成为了烘焙行业当下发展的隐患,由于我国烘焙行业起步较晚,目前行业技术还不够成熟。

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